Για να χάσετε βάρος κατά 5 κιλά σε μια εβδομάδα χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι, και ταυτόχρονα να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, υπόσχεται η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους. Πόσο αληθινές είναι αυτές οι υποσχέσεις, ποια είναι η ουσία, τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας με φαγόπυρο, ποιος μπορεί να την ακολουθήσει και ποιος όχι; Ας το καταλάβουμε.
Κάτω από το όνομα "δίαιτα φαγόπυρου", κρύβονται πολλές διαφορετικές επιλογές - από τις πιο αυστηρές, που σας επιτρέπουν να τρώτε μόνο ανάλατο φαγόπυρο στον ατμό, έως αρκετά άνετα, συμπεριλαμβανομένων, εκτός από τα δημητριακά, και άλλων προϊόντων.
Διαιτητικές Ποικιλίες
Η κύρια απαίτηση της δίαιτας με φαγόπυρο για απώλεια βάρους είναι ότι τουλάχιστον δύο γεύματα την ημέρα πρέπει να περιέχουν χυλό φαγόπυρου. Ταυτόχρονα, το φαγόπυρο δεν βράζεται, αλλά μαγειρεύεται στον ατμό όλη τη νύχτα, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από το πλυμένο προϊόν σε αναλογία 2 μερών νερού προς 1 μέρος των δημητριακών. Συνήθως 1 γεμάτο ποτήρι ξηρό φαγόπυρο είναι αρκετό για μια μέρα.
Το βράδυ, τοποθετήστε το πλυμένο φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα, περιχύστε το με βραστό νερό, σκεπάστε το με ένα καπάκι και τυλίξτε το με κάτι ζεστό. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο. Το πρωί θα έχετε έτοιμο το κυρίως πιάτο της δίαιτας με φαγόπυρο. Ανάλογα με τους στόχους σας, η διάρκεια της δίαιτας μπορεί να είναι διαφορετική. Συνήθως έχει σχεδιαστεί για 3, 7 ή 14 ημέρες, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε διάρκεια. Δεν πρέπει απλώς να κάθεστε στο φαγόπυρο για περισσότερο από δύο εβδομάδες, γιατί υπάρχει μεγάλος κίνδυνος αυτό το πολύτιμο προϊόν να σας αηδιάσει για μια ζωή.
Για να χάσετε βάρος πιο γρήγορα, μην παραμελείτε τη σωματική δραστηριότητα τηρώντας τους διατροφικούς περιορισμούς. Όσο περισσότερες θερμίδες ξοδεύετε, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η αποτελεσματικότητα της δίαιτας με φαγόπυρο. Φυσικά, δεν πρέπει να πάτε πολύ μακριά και, ενώ κάνετε δίαιτα, να κάνετε διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης ή ασκήσεις βαριάς δύναμης. Είναι καλύτερα να προτιμάτε το γρήγορο περπάτημα, το τζόκινγκ, το κολύμπι, το ποδήλατο.
Επίσης, μην ξεχνάτε να πίνετε 1, 5-2 λίτρα καθαρού μη ανθρακούχου νερού την ημέρα, καταναλώνοντάς το 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Όταν χάνετε βάρος, το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο 3-4 ώρες πριν τον ύπνο.
Τριήμερη επιλογή
Για να δώσει ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα μια τριήμερη δίαιτα με φαγόπυρο, πρέπει να είναι αυστηρή. Οι κανόνες της είναι:
- Μπορείτε να φάτε ανάλατο φαγόπυρο στον ατμό (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, κέτσαπ κ. λπ. ) σε οποιαδήποτε ποσότητα. Για τη βελτίωση της γεύσης, επιτρέπεται η χρήση ορισμένων φυσικών μπαχαρικών (χωρίς αλάτι και αρώματα).
- Εκτός από αυτόν τον χυλό δεν τρώγεται τίποτα άλλο.
- Πριν από κάθε γεύμα (μισή ώρα) πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό.
- Όσοι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς καφεΐνη επιτρέπεται το τσάι ή ο καφές χωρίς γάλα και ζάχαρη.
Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή μονο-δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους, σχεδιασμένη για 3 ημέρες, μπορείτε να χάσετε έως και 2-3 κιλά υπερβολικού βάρους. Ταυτόχρονα, το μεγαλύτερο μέρος της απορριπτόμενης μάζας θα είναι νερό, το οποίο θα φύγει από τους ιστούς λόγω της έλλειψης πρόσληψης αλατιού.
Εβδομαδιαία επιλογή
Μια δίαιτα με φαγόπυρο για μια εβδομάδα είναι λιγότερο αυστηρή από μια δίαιτα τριών ημερών, διαφορετικά θα ήταν δύσκολο να την αντέξεις. Ναι, και η έλλειψη άλλων ουσιών απαραίτητων για το σώμα για μια τέτοια περίοδο θα είναι πιο αισθητή. Επομένως, η εβδομαδιαία απώλεια βάρους στο φαγόπυρο, εκτός από αυτό το δημητριακό, περιλαμβάνει και άλλα προϊόντα. Η δίαιτα φαγόπυρου για 7 ημέρες πραγματοποιείται συνήθως σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- Ο χυλός στον ατμό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς λάδι, κέτσαπ κ. λπ. , μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς πριν το φαγητό.
- Εκτός από το χυλό, μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερα από 2 ποτήρια κεφίρ 0-1% λιπαρά την ημέρα. Μπορεί να αναμειχθεί με το κυρίως πιάτο ή να πιει μόνο του.
- Μπορείτε να προσθέσετε στο μενού 200-300 γραμμάρια μη αμυλούχων λαχανικών χαμηλών θερμίδων (αγγούρια, γλυκές πιπεριές, κολοκυθάκια, λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες) ωμά ή βραστά χωρίς λάδι.
- Επιτρέπεται η κατανάλωση 2 μέτρια μήλα χωρίς ζάχαρη την ημέρα.
- Πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό μισή ώρα πριν τα γεύματα, μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι, καφέ χωρίς ζάχαρη και γάλα.
Μια εβδομαδιαία δίαιτα με φαγόπυρο σας επιτρέπει να χάσετε 4-5 κιλά, αλλά μόνο με υψηλή σωματική δραστηριότητα. Το ημερήσιο υποχρεωτικό ελάχιστο σας πρέπει να είναι 10 χιλιάδες βήματα με γρήγορο ρυθμό.
Επιλογή 2 εβδομάδων
Η απώλεια βάρους στο φαγόπυρο που διαρκεί 14 ημέρες είναι πιο κοντά στους κανόνες της σωστής διατροφής. Και παρόλο που αυτή η δίαιτα στερείται ποικιλίας, είναι δύσκολο να την ονομάσουμε μονο-δίαιτα. Η δίαιτα χυλού φαγόπυρου, σχεδιασμένη για δύο εβδομάδες, επιτρέπει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:
- Χυλός φαγόπυρου στον ατμό, που μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα χωρίς λάδι και σάλτσες.
- Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (0-1% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - έως 0, 5 λίτρα την ημέρα.
- Έως 300 γραμμάρια ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά χαμηλών θερμίδων, τα οποία μπορούν να αρωματιστούν με 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
- Σε ένα από τα γεύματα, μπορείτε να φάτε ένα βραστό αυγό, ένα κομμάτι ψημένο στο φούρνο ή βραστό άπαχο κρέας (ψάρι) στο μέγεθος μιας παλάμης (χωρίς δάχτυλα).
- Όλα τα πιάτα πρέπει να αλατίζονται στο ελάχιστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά μπαχαρικά, χυμό λεμονιού.
- 2-3 γλυκόξινα μήλα.
- Θυμηθείτε επίσης να πίνετε νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Το τσάι, ο καφές πρέπει να πίνονται χωρίς ζάχαρη.
Με μια τέτοια δίαιτα, περιορίζονται μόνο οι γρήγοροι υδατάνθρακες και τα λίπη και οι σύνθετοι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα μέταλλα, οι βιταμίνες και οι φυτικές ίνες παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες, επομένως η δίαιτα φαγόπυρου δύο εβδομάδων είναι καλά ανεκτή. Εάν ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, τότε μπορείτε να χάσετε 10 κιλά σε 14 ημέρες.
Βγαίνοντας από τη δίαιτα
Η απώλεια βάρους σε μια δίαιτα φαγόπυρου είναι αρκετά σταθερή, αλλά μόνο εάν ξεφύγετε από αυτήν σωστά. Σταδιακά, σε μικρές μερίδες, εισάγετε τρόφιμα στη διατροφή, η χρήση των οποίων δεν έρχεται σε αντίθεση με τις αρχές της σωστής διατροφής. Εάν η διέξοδος από τη δίαιτα φαγόπυρου γίνει σωστά, τότε κατά τη διάρκεια του χρόνου μπορείτε να χάσετε μερικά ακόμη κιλά υπερβολικού βάρους.
Αφού χάσετε βάρος σε μια δίαιτα φαγόπυρου, δεν πρέπει να επιστρέψετε στην κατανάλωση τροφών με πολλές θερμίδες που έχουν χαμηλή θρεπτική αξία. Συνιστάται να εξαιρέσετε οριστικά από το μενού σας:
- ζαχαροπλαστική;
- ψήσιμο?
- λουκάνικα?
- ψητό;
- καπνιστό;
- κακά λίπη?
- τρόφιμα που περιέχουν χημικά πρόσθετα και πολύ αλάτι.
Να θυμάστε ότι με κάθε δίαιτα χάνετε όχι μόνο λίπος, αλλά και μυϊκό ιστό. Εάν δεν ασχολείστε με το bodybuilding, τότε όταν επιστρέψετε στο προηγούμενο βάρος σας, τα αποθέματα λίπους αναπληρώνονται, αλλά οι απώλειες μυϊκής μάζας δεν αποκαθίστανται. Ως αποτέλεσμα, με κάθε νέο κύκλο απώλειας-αύξησης βάρους, το ποσοστό του σωματικού λίπους αυξάνεται.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας με φαγόπυρο
Σε σύγκριση με άλλες μονο-δίαιτες, η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους έχει σημαντικά πλεονεκτήματα, τα οποία οφείλονται στις αξιοσημείωτες ιδιότητες αυτού του δημητριακού. Τα πλεονεκτήματά του:
- Ο χυλός φαγόπυρου περιέχει πολλή φυτική πρωτεΐνη, επομένως είναι χορταστικό. Δεδομένου ότι η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους δεν περιορίζει την ποσότητα του χυλού που καταναλώνεται, περνάει με λίγη ή καθόλου πείνα και είναι εύκολα ανεκτή.
- Η έλλειψη αισθήματος πείνας συμβάλλει στο γεγονός ότι η ορμόνη του στρες κορτιζόλη, η οποία επιβραδύνει τον μεταβολισμό, δεν παράγεται και η απώλεια βάρους προχωρά με γρήγορους ρυθμούς.
- Το φαγόπυρο έχει την πιο πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων μεταξύ όλων των δημητριακών. Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, της ανοσίας, της σύνθεσης του αίματος, της κατάστασης του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος.
Αλλά η δίαιτα με φαγόπυρο έχει επίσης μειονεκτήματα:
- Όπως κάθε μονο-δίαιτα, δεν είναι σε θέση να παρέχει στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες. Αυτό το μειονέκτημα είναι πιο έντονο σε μια επιλογή αυστηρής δίαιτας, στην οποία επιτρέπεται μόνο το φαγόπυρο.
- Όταν τρώτε σχεδόν ένα χυλό φαγόπυρου, μπορεί να βαρεθεί έτσι ώστε να γίνει αηδιαστικό για τη ζωή. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χάσετε αυτό το χρήσιμο και φθηνό προϊόν στη διατροφή σας.
- Χρήσιμο μόνο φιλικό προς το περιβάλλον φαγόπυρο, που καλλιεργείται και αποθηκεύεται χωρίς τη χρήση χημικών. Τα πλιγούρια που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ παράγονται συνήθως στην Κίνα, υπάρχουν μεγάλες αμφιβολίες για την οικολογική του καθαρότητα.
Δυστυχώς, με τη συνεχή χρήση μεγάλης ποσότητας του ίδιου προϊόντος, οι βλαβερές χημικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτό μπορούν γρήγορα να συσσωρευτούν στον οργανισμό χωρίς να υπάρχει χρόνος για απέκκριση. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδά τους μπορεί να υπερβούν τα ασφαλή επιτρεπόμενα όρια και να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Επομένως, στην εποχή της γεωργικής χημείας, μια μονότονη διατροφή είναι πολύ επικίνδυνη. Αυτό ισχύει για όλες τις μονο-δίαιτες, συμπεριλαμβανομένου του φαγόπυρου.
Αντενδείξεις
Οι ακόλουθες κατηγορίες ανθρώπων δεν συνιστώνται να ακολουθούν δίαιτα φαγόπυρου:
- άτομα με διαβήτη, καθώς αυτό μπορεί να αλλάξει δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- έχοντας μια καταθλιπτική διαταραχή, tk. Το μονότονο φαγητό και η έλλειψη γλυκών μπορούν να επιδεινώσουν την κατάθλιψη.
- έχουν προβλήματα με τα νεφρά, καθώς μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, ακόμη και φυτικών, είναι επιβλαβείς για αυτούς.
- έγκυος και θηλάζουσα, tk. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι αδύνατο να περιοριστεί η δίαιτα είτε ως προς τις θερμίδες είτε ως προς τη σύνθεση.
- μετά από χειρουργικές επεμβάσεις στην κοιλιακή χώρα.
- πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, για τα οποία τέτοια «πειράματα» με την υγεία είναι πολύ επικίνδυνα.
- όσοι πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς χρειάζονται ειδική διαιτητική διατροφή.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το να ακολουθείτε αυστηρές δίαιτες δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό για την απόκτηση αρμονίας και πιο υγιεινό από τους προσωρινούς διατροφικούς περιορισμούς, αλλά η μετάβαση στη συνεχή τήρηση των αρχών της σωστής διατροφής και της διατήρησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
συμπέρασμα
Η δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους είναι πολύ αποτελεσματική και καλά ανεκτή. Ωστόσο, η καταφυγή σε δίαιτες για τη μείωση του αυξανόμενου βάρους από καιρό σε καιρό δεν αξίζει τον κόπο. Μόνο αν στραφείτε επιτέλους στη σωστή διατροφή και κάνοντας φίλους με τον αθλητισμό, μπορείτε να λύσετε ριζικά το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους.